Milchverarbeitung (außer Käse)

Joghurt, Butter oder Quark (Topfen) selbst herstellen ist eine tolle Option, da man dann genau weiß was drin ist. Grundsätzlich sind für die Milchverarbeitung am besten die Lufttage (Zwilling, Waage, Wassermann) geeignet. Auch gut sind Feuertage (Widder, Löwe, Schütze). Vermeiden sollten Sie besonders bei der Butterherstellung die Wassertage (Krebs, Skorpion und Fische). An diesen Tagen muss man viel länger schütteln / rühren bis die Butter fest wird.